Páté setkání v horní části Zelného trhu věnuje 7. - 8. října Vivat Zelňák oslavě typických podzimních
plodin - bramborám a dýním. Kromě pestré nabídky tradičních i neotřelých pokrmů z těchto oblíbených plodin se
návštěvníci můžou těšit na kuchařskou show "U Věrušky v kuchyni", kde najdou inspiraci pro bramborovo-dýňovou
pánev pěti chutí nebo dýňové omelety. Bramborové placky ve slané i sladké variantě přiveze Farma EDEN z Bystřice
nad Perštejnem, dýňové donuts All-In Fresh a restaurace Veselá Vačice slibuje přímo vydýněné menu.
"Podzimní období volá po oslavě úrody, tržiště od pondělí do soboty nabízí nepřeberné množství ovoce a
zeleniny, " uvedla místostarostka Jasna Flamiková.
Brambory a dýně uzavírají letošní sérii Vivat Zelňák. "Na začátku sezóny jsme zahajovali
skromněji při Slavnosti medvědího česneku. Ukázalo se, že setkání na Zelném trhu lidi baví, takže při oslavách
dalších plodin - chřestu, třešní, jahod a rajčat - jsme to už rozjeli naplno a těšíme na závěrečné kulinářské zážitky
plné podzimní nálady, barev, dýní a brambor," shrnul letošní aktivity spolupořadatel akce Raed Kahwaji.
Slavnost si můžete užít v pátek 7. října od 11,00 do 21,30, v sobotu 8. října od 9,00 do 15,00
hod. Podrobný program je postupně zveřejňován na http://www.trhynazelnaku.cz/akce-na-zelnaku/vivat-zelnak-slavnost-brambor-a-dyni/ a na FB Vivat
Zelňák.
Vivat Zelňák - Slavnost brambor a dýní
Street food festival s doprovodným programem
pátek 7. října: 11.00 - 21.30 hod. sobota 8. října:
9.00 - 15.00 hod.
Prodejci zeleniny se opět spojí s restauracemi a společně završí letošní zemědělský rok.
Farma EDEN Bystřice nad Pernštejnem připravuje bramborové placky ve sladké
a slané variantě: - bramborová placka se švestkovými povidly s mákem - bramborová placka s hruškovými povidly -
bramborová placka s kysaným zelím a klobáskou - bramborová placka se sádlem
Veselá Vačice chystá dýňové menu:
- Dýňový krém s kokosovým mlékem a badyánovým olejem - Burger s trhaným kachním masem a pikantním dýňovým
chutney - Dýňový koláč s máslovými sušenkami a mléčnou čokoladou
ALL-IN FRESH nabídne dýňové donuts
Sýr Konopáč nabídne jedineční spojení syrového mléka a konopného semínka ve
variantách:
- sýr Konopáč čerstvý
- Konopáč uzený z kravského mléka
- Zrající Konopáč z ovčího mléka
- Zrající ovčí sýr Brníčko (držitel značky Regionální potravina)
Doprovodný program:
Pátek od 16 hodin se můžete těšit na kuchařskou show U Věrušky
v kuchyni:
Kromě dýňové omelety se můžete ještě těšit na pánev plnou brambor, dýní a všech pěti (šesti) chutí.
městská část
Brno-střed
cz
